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虫歯をできにくくする食生活とは

虫歯の原因となる食べ物の筆頭には甘いおやつやジュースなどがありますが、その他にも酢の物などの酸性の強いものも歯を溶かして虫歯と同じ状態にしてしまいます。食事で虫歯を予防するには野菜などの食物繊維が豊富なものを積極的に摂ることがおすすめで、なぜかと言うと歯の表面に着いた汚れを食べ物の繊維質がからめとってくれるからです。柔らかい食べ物は歯の隙間や溝に沈着しやすいため、しっかりと咀嚼して唾液が分泌される食材を使った料理を作りましょう。その際噛み応えのあることが重要で、あまり噛まなくても飲み込めるような柔らかい料理は避けること大切です。パンやパスタよりも白米や玄米、ひえやきびなどの雑穀を入れて炊いた雑穀ごはんは噛み応えがあるため、噛んでいるうちに唾液腺からの唾液の分泌も活発になります。食事中は緑茶やほうじ茶などの日本茶にして、ジュースや炭酸飲料は避けましょう。特に炭酸は歯を溶かす原因になりますので、子供はもちろんお酒などに含まれる炭酸を摂取する大人も注意が必要です。

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